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现在已经到了八月下旬，全国猪价依然易涨难跌，那么到了八月底猪价会不会下降？
随着立秋已经过去，然而不久又到了我国第十四个节气处暑了。处暑寓意“出暑”的意思，就是夏暑即将离开的意思。随着天气逐渐慢慢变凉，各地猪肉消费又开始慢慢回升了，这对于各种肉类消费起到了积极的作用。
根据国家统计局公布7月全国消费指数显示，国内食品价格7月份环比上涨268%，同比上涨13.2%！而现在的猪价又回到了今年一月初的价格。
猪肉作为人们生活消费最为频繁的消费品之一。然而截止到今年8月全国生猪存栏恢复在六七成，距离生猪产能全面恢复依然需要一段时间。现在很多大型猪企在今年上半年也是赚得翻了几番。因此根据农业农村部对于全国规模猪场全覆盖检测，今年7月就有2916个新建的大规模猪场投产。
而且今年以来新建规模猪场投产累计已经达到9000多个。但是即便如此，要等现在的养殖生猪出栏还需要很长一段时间。因此总体国内缺猪现象依然没有改变，养殖户抗价惜售。而且随着近期台风登陆，很多地区降雨持续，生猪调运出现了一定的困难。屠宰企业提前提价保量，增加收猪力度。
目前来看，我国各地猪价都比较高，特别是南方地区。目前很多地区肉价已经高达38元/斤以上，猪肉价格节节攀升。很多消费者直言:“上个月同样的钱能买三斤猪肉，现在只能买两斤了，真是吃不起呀！”猪肉价格不断上涨，我国也出台了储备冻肉进行调节。根据了解，8月21日，我国又将通过竞价拍卖储备冻肉10000吨。
冻肉投放主要集中在一些人口众多的一线城市。相信随着各地养殖规模不断扩大，再过一个养殖周期以后，各地生猪供应将会迅速增加，因此价格也会下跌。但是短期内价格不会变化很大，八月底的猪价预计还会比如今的提高了0.5元/斤左右。